Intervjui

Sinergijska poljoprivreda: u potrazi za ravnotežom


Uz'Sinergijska poljoprivreda tražimo ravnotežu koja već postoji u prirodi, ne opsjedavamo proizvod, ali vodimo brigu o cijelom procesu, već od zemlje gdje se rodio i koja može i mora bez gnojiva i pesticida. Povezivanjem i izmjenjivanjem biljaka i cvijeća s načelima'Sinergijska poljoprivreda stvara se kreposni krug, zdrav i s blagodatima također za raspoloženje i, sa zajedničkim vrtovima, za zajednicu. Enrico Marcolongo, sinergijski poljoprivrednik izSinergijski gradski vrt, govori od čega se sastoji i naznačuje projekte za bolju budućnost, nadohvat ruke. I od motike.

1) Što se podrazumijeva pod sinergijskom poljoprivredom?
L 'Sinergijska poljoprivreda (AS) potječe iz studija japanskog mikrobiologa Masanobua Fukuoke i francuske farmerke prirodnjakinje Emilije Hazelip, a temelji se na potrazi za ravnotežom u prirodi. Pravilno upravljano tlo obnavlja, a zatim održava plodnost, čineći oranje i dodavanje gnojiva beskorisnim. U šumi je tlo plodno bez ljudske intervencije zahvaljujući korisnim mikroorganizmima i bakterijama, ključnim za ciklus kisik-etilen. L 'Sinergijska poljoprivreda teži bez gnojiva ili pesticida, samo vode, sunca i slame koja razgradnjom hrani tlo. Uz proizvodnju 100% zdravog povrća,Sinergijska poljoprivreda je otporniji, a nizak ekološki utjecaj i mala potrošnja ulja.

2) Po čemu se proizvodi dobiveni sinergijskom poljoprivredom razlikuju od ostalih?
Uz 'Sinergijska poljoprivreda ne usredotočujemo se samo na konačni proizvod, već pozorno pripazimo na zdravlje biljke, a time i na tlo koje tu biljku hrani i njeguje. Pritom će činjenica dobivanja dobrih proizvoda biti samo prirodna posljedica svjesnog upravljanja. Svaka biljka ima svoje osobine, svoju posebnost i dovoljno je poznavati ih kako bi ih iskoristili u našu korist i u održivu poljoprivredu. Na primjer, liliaceae (češnjak, poriluk, luk ...) snažni su prirodni antibakterijski i fungicidi, samo ih stavite u rubove palete kako bi imali nekakvu obodnu tvrđavu koja će braniti sve ostale hortikulturne usjeve. Mahunarke su, s druge strane, izvrsno gnojivo: jedan hektar soje može popraviti 400 kg dušika u tlu. A tu su i cvijeće. Na primjer, neven je snažan nematicid, stavljajući ga malo u vrt, zaštitit ćemo ga na prirodan način bez hranjenja kemijske industrije. Posebna se pažnja posvećujeSinergijska poljoprivreda pridaje se raznim udruženjima: na primjer luk i mrkva međusobno se hrane, rajčica uzgojena uz bosiljak postaje ukusnija. I tada bi svaki hortikultur trebao imati barem tri različite obitelji, pa ima i bolje organoleptička svojstva.

3) Je li pogrešna ideja o nadoknađivanju gubitaka plodnosti tla? Zašto?
Nažalost, to je rašireno vjerovanje. U stvarnosti se svaka biljka sastoji od 75% vode, 20% se sastoji od ugljika i plinskih spojeva, preostalih 5% dolazi od spojeva prisutnih u tlu, od čega je polovica dušik. Samo 2,5% stoga se može smatrati stvarno uzetim iz zemlje i sve što se ukloni iz biljke ponovno se stavi paleta (suho lišće i nasjeckana debla / grane na kraju ciklusa). Ako upravljamo zemljom na ovaj način (a ne pritiskamo je) stvorit ćemo idealno okruženje za stvaranje mikroorganizama koji će premjestiti hranjive tvari prisutne u tlu i učiniti ih dostupnima biljkama.

4) Koji je prvi konkretan korak za pokretanje sinergijske poljoprivrede?
Preporučujem tečaj, ali tko želi iskusitiSinergijska poljoprivreda u privatnim vrtovima pronaći ćete materijal za prve korake. Za malu seosku proizvodnju ili za gradski vrt određene veličine, treba pažljivo procijeniti stanje eksploatacije polaznog zemljišta kako bi se kvantificirale mineralne i organske komponente i proveo idealan pripravak.

5) Koje su palete? Kako su organizirani i upravljani njima?
Palete su uzdignute parcele zemlje, osnova je približno 1,2 metra, a gornja razina sjetve bit će približno 50 centimetara. Visina ovisi o vrsti tla: pjeskovito tlo nastojat će ostati niže, glineno se može gurnuti više. Tada će se postaviti kap po kap i prekriti slamom. Zadržavajući širinu od 1,2 metra, paleta može biti koliko god želite i s otmjenim zavojima ili oblicima. Često u a sinergijski vrt pronaći ćete spirale, valove, čak i oblike slova za sastavljanje imena. Jedino ograničenje je vaša mašta, samo sjetite se svako malo napraviti nekoliko koraka, jer u suprotnom za berbu patlidžana morate napraviti velike udaljenosti.

6) Kako dalje?
Upravljanje povrtnjakom uglavnom se sastoji u sakupljanju proizvoda, u polaganju novih biljaka ili sjemena. Prvih nekoliko godina morat ćete se brinuti i o ručnom korenju korova, ali s vremenom i malčiranjem spontani će popustiti. Međutim, korisni su i neki spontani, poput preslice koja u zemlju donosi mnoge minerale. Salate uzgojene u njihovoj blizini su posebno dobre. A zatim slama koja je uvijek spremna nadoknaditi ono što će tlo s vremenom "probaviti".

7) S vašeg stajališta, koliko danas u Italiji obavlja sinergijsku poljoprivredu? Je li rašireniji u drugim zemljama?
U Italiji više nema ljudi koji vježbajuSinergijska poljoprivreda. Dugi niz godina bio je u vrtovima nekolicine, ali sada je prešao granice "kuće". Općina bi građanima mogla učiniti zemlju dostupnom, a zajednički vrt sa slobodnim vremenom u zamjenu za povrće. Viškovi bi se mogli prodati onima koji nemaju vremena za pomoć. To bi stvorilo a kreposni krug lokalnih produkcija gdje se građani okupljaju na ugodnim kolektivnim radnim sastancima. Uz to, postoje mnoge škole koje bi mogle stvoriti sinergijske vrtove na školskom terenu, dajući djeci jedan sat tjedno da ih stave u zemlju. Proizvodnja bi se mogla integrirati u menze, što bi rezultiralo uštedom za samu školu.
"Slamnata revolucija" tek je započela.

Video: POLJOPRIVREDA - Pejkovac, Ljubisa Lazic (Studeni 2020).