Recepti

Omlet od cvjetače


Tamo omlet vrlo je jednostavno i brzo jelo za pripremu, a može se obogatiti s puno sezonskog povrća. Koje povrće odabrati zimi za naše omlet? Nesumnjivo možemo odabrati karfiol, povrće dostupno zimi koje je, između ostalog, vrlo zdravo zbog prisutnosti vitamina i mineralnih soli. Još jedna važna stvar kod ovog jela je da se može pripremiti i unaprijed jer se može poslužiti i hladno. S tim u vezi, sada ćemo vam pokazati kako se radi frittata od cvjetače, slijedeći naš korak po korak recept.

Omlet od cvjetače, sastojci za 4 osobe

  • 5 organskih jaja
  • Polovina srednje velike cvjetače
  • 1 pakiranje bešamela
  • 150 grama leerdammera
  • Šaka oljuštenih badema
  • Šaka pinjola
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar q. b.

Omlet od cvjetače, priprema

  1. Karfiol temeljito očistite, a zatim ga podijelite na vrhove
  2. Ulijte vrhove u lonac sa slanom vodom i kuhajte 3 minute: vrijeme se odnosi nakon vrenja.
  3. Ocijedite vrhove cvjetače i prelijte ih u neprianjajuću tavu s kapljicom ulja
  4. Pustite da smeđi pet minuta na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje drvenom žlicom
  5. Kad je to gotovo, prebacite povrće u vrlo veliku posudu i zgnječite vilicom
  6. U drugoj posudi razmutite jaja, a zatim dodajte bešamel, leerdammer narezan na male kockice, sitno nasjeckane bademe, pinjole i prstohvat soli i papra
  7. Dobro promiješajte, a zatim dodajte prethodno zdrobljene vrhove cvjetače i ponovo miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
  8. Smjesu ulijte u neprianjajuću tavu s kapljicom ulja i pustite da kuha nekoliko minuta, pokrivajući kapicom
  9. Uz pomoć pluta okrenite omlet od cvjetače i pustite da se kuha još nekoliko minuta

Omlet od cvjetače poslužite toplo ili hladno.

Video: MASSIVE Weight Loss Meal Prep Meal Ideas u0026 Healthy Recipes + Plant-Based Options (Prosinac 2020).