Recepti

Liker od naranče


Sa zimi, naranče, dragocjeno limunsko voće zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, esencijalnog mikronutrijenta koji jača otpornost na infekcije. I kao što su neke studije pokazale, oni koji puno konzumiraju naranče i ostala agrumi manje su izloženi riziku od raka, posebno želuca. Uz naranče možete pripremiti ukusne voćne salate, džemove, kolače, a zašto ne .... također super liker od naranče! S tim u vezi, sada želimo predložiti liquore s narančom, slijedeći naš korak po korak recept. Jedina preporuka je stroga uporaba naranče ne liječi se jer je za realizaciju likera potrebno pribjeći kori naranče.

Liker od naranče, Sastojci

  • 6 neobrađenih naranči
  • Pola litre vode
  • Pola litre čistog alkohola na 90 stupnjeva
  • 300 grama šećera
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • 2 klinčića

Liker od naranče, priprema

  1. Dobro ih operite naranče i ogulite ih, pazeći da ne izrežete bijeli dio naranče: ovo bi moglo korici dati izuzetno gorak okus
  2. Uzmite kore i stavite ih na maceraciju u staklenu posudu s alkoholom na 2 tjedna zajedno s klinčićem i muškatnim oraščićem
  3. Nakon što to učinite, hermetički zatvorenu posudu stavite na hladno i tamno mjesto
  4. Ne zaboravite svaku večer lagano promućkati sadržaj
  5. Nakon 15 dana uzmite lonac i stavite šećer u vodu da se otopi, dovodeći do kuhanja
  6. Isključite vatru i pustite da se smjesa ohladi
  7. Uzmite posudu u kojoj je alkohol i filtrirajte je uskom mrežnom cjedivom
  8. Ulijte filtrirani alkohol u lonac sa ušećerenom vodom i pažljivo promiješajte
  9. Upravo dobiveni liker premjestite u boce i zatvorite čep
  10. Ostavite ga da se odmori najmanje 2 ili 3 mjeseca prije konzumiranja proizvoda

The Liker od naranče može se koristiti za aromatiziranje kolača i slastica općenito ili uz voćni desert.

Čuvati na tamnom mjestu, dalje od izvora topline i vlage.

Video: Domaći prirodni sok od narandže, mrkve i limuna - Juice recept (Studeni 2020).