Organska hrana

Kisela rotkvica i mrkva

Kisela rotkvica i mrkva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

THErotkvicaubrajaju se u najmanje kaloričnu hranu koju treba donijeti na stol. Za razliku odmrkva, čini se da irotkvicaTalijani ne cijene toliko: vrlo je malo vrtlara koji se raduju uzgoju rotkvice. Ipak,rotkvica, zajedno smrkva, izvrstan je element za obogaćivanje tjestenine i salate od povrća. Kako raste pod zemljom,rotkvica, kao imrkva, može se uzgajati i usred zime. Igrajući se lukavo, u vrtu se mogu istodobno ubrati oboje rotkvica da mrkva. Zbog različitih sličnosti između ove dvije hrane, vidjet ćemo kako neke pripremitikiseli krastavacsamo na temeljumrkva i rotkvica.

Pripremitistaklenki od rotkvica i ukiseljena mrkvato je daleko od teškog pothvata. Neće vam trebati dugo, a sastojke je također vrlo lako pronaći, da vidimo što vam treba:

  • 2 palube odrotkvica
  • mrkva
  • 3 serrano paprike
  • šaka korijandera
  • 1/2 šalice destiliranog bijelog octa
  • 1/2 šalice jabučnog octa
  • 1/4 šalice šećera
  • morska sol

Zapripremiti ukiseljenu rotkvicu i mrkvusamo slijedite ove praktične upute:

  1. Rotkvicu i mrkvu narežite na tanke ploške. Korijander nasjeckajte, a papriku narežite na vrlo tanke trakice.
  2. U loncu zagrijte dvije vrste octa i pustite da zavrije; dodajte šećer, žlicu soli i isključite tek kad se potpuno otope.
  3. Pustite da se smjesa octa (destilirana bijela, otopljeni jabučni jabuk, sol i šećer) ohladi.
  4. Kriške rotkvice, mrkve i trake čilija posložite na neuređen način (tako da ga možete miješati) u staklenku. Smjesu acetata, koja je sada ohlađena, ulijte u svoju staklenku. Promiješajte i za fiviranje dodajte korijander.

Staklenke odukiseljena rotkvica i mrkvamogu se čuvati dva do tri tjedna. Izvrsni su za obogaćivanje salata ili pojedinačnih jela, a s obzirom na prisutnost šećera i jabučnog jabuka, cijenit će ih i oni kojima se ne sviđa pretjerano jak okus klasike kiseli krastavac.

Fotografija | aromasericette.blogosfere.it


Video: Evo kako da uzgojite rotkvice za 30 dana posebnom tehnikom sadnje (Kolovoz 2022).