Recepti

Omlet od bundeve



Tamo omlet vrlo je popularno jelo koje se priprema s jednostavnim jajima, no može se dodatno obogatiti beskonačnom raznolikošću sastojaka. Recept koji vam danas želimo ponuditi je omlet od bundeve, vrlo jednostavno i brzo jelo za pripremu. Omlet je također odlučujuće jelo kad ustanovimo da moramo pripremiti ručak u zadnji čas. Dodavanjem bundeva, moći ćemo hraniti nešto povrća čak i onima koji ga ne vole, a ono također postaje vegetarijansko jelo; nema sastojaka životinjskog porijekla. Jedina je preporuka koristiti sastojke koji dolaze iz organskog uzgoja.

Omlet od buče, sastojci za 4 osobe

  • 5 organskih jaja
  • 250 grama organske bundeve
  • 150 grama svježe dimljene provole
  • 100 grama ribanog parmezana
  • 4 žlice bešamela
  • 1 bijeli luk
  • Šaka lišća majčine dušice
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, maslac, sol, papar po ukusu

Omlet od bundeve, priprema

  1. Operite i ogulite buču, a zatim je narežite na kriške
  2. Ogulite luk i nasjeckajte sitno
  3. Uzmite tavu koja se ne lijepi, ulijte kapljicu ulja i zagrijte, a zatim ulijte luk
  4. Smeđi luk tek toliko da porumeni, a zatim dodajte pulpu od bundeve, dodajući sol i papar
  5. Pustite da se kuha nekoliko minuta pa ulijte buču u posudu
  6. U drugoj velikoj zdjeli umutite jaja pa dodajte jaja, sir provola narezan na kriške, bešamel, ribani sir, listove timijana i na kraju prstohvat soli i papra
  7. Sve dobro promiješajte pa dodajte bundevu i opet miješajte dok se svi sastojci dobro ne pomiješaju
  8. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
  9. Prije pečenja provjerite je li omlet od bundeve dobro se kuha: samo potonite vilicom na omlet prije završetka kuhanja.

Video: AROMATICNA KUHINJA - Pita od bundeve (Prosinac 2020).