Recepti

Kako napraviti vegansku majonezu



Tamo majoneza vrlo je svestran umak u kuhinji; vrlo je prikladan za pripremu mnogih jela, od najsloženijih do najjednostavnijih poput punjenja sendviča. Međutim majoneza zabranili su je vegani zbog prisutnosti jaja. S tim u vezi, ovdje kako napraviti vegansku majonezu , slijedeći naš korak po korak recept.

Kako napraviti vegansku majonezu, Sastojci

  • 300 ml. nemasnog sojinog mlijeka
  • 300 ml. kukuruznog ulja ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica limunovog soka
  • 2 žličice jabučnog octa
  • žličica senfa
  • Prstohvat kurkume i soli

Kako napraviti vegansku majonezu, Priprema

  1. Ulijte mlijeko u miješalicu i pustite da miješa na maloj brzini
  2. Postupno dodajte 150 ml ulja i nastavite miješati dok se sastojci dobro ne sjedine
  3. Zatim dodajte ocat, limunov sok i malo soli i nastavite s miješanjem nekoliko sekundi. Također dodajte senf i prstohvat kurkume
  4. Ulijte preostalo ulje i nastavite miješati dok smjesa ne postane kompaktna i homogena.
  5. Kad je to gotovo, stavite sadržaj u hermetičnu staklenu posudu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta: na taj će način majoneza poprimiti još gustu i kremastu konzistenciju.

Vaša je spremna Veganska majoneza.

Kako napraviti vegansku majonezu, korisni savjeti
Također tamo Veganska majoneza može poludjeti, u smislu da se na kraju pripreme mogu pojaviti nakupine! Srećom, možemo to popraviti, u tom će slučaju biti dovoljno postupno umiješati malo više mlijeka u ludu majonezu da se vrati prava konzistencija.

Kako napraviti vegansku majonezu, varijante
Ako volite aftertaste češnjaka, možete dodati nekoliko klinčića dok miješate mlijeko s uljem: vrlo je pogodan za neslanu ribu i povrće. Također možete dodati vlasac i curry: u ovom ćete slučaju pripremiti "indijsku" majonezu, vrlo pogodnu uz bijelu ribu ili kuhane školjke.
nutritivne informacije: majoneza je hrana koja se ne preporučuje onima koji su na dijeti. veganska varijanta majoneze, čak i ako je bez kolesterola, i dalje je hrana bogata masnoćama i visoko kalorična. Uvijek ga konzumirajte umjereno kako ne biste previše uzbunili vaš metabolizam!

Video: Zdravi biljni sir od indijskih oraha posni, veganski (Studeni 2020).