Recepti

Kako napraviti džem tart


Tamo tart od pekmeza, idealno za zdrav doručak, zdrava je i prava hrana, pogotovo ako je punjena domaćim džemovima! Učinite pita kod kuće ne zahtijeva upotrebu posebnih alata: prhko tijesto lako se može gnječiti rukama. S tim u vezi ćemo vas ilustrirati kako napraviti džem tart slijedeći naš recept korak po korak. Jedina preporuka je da prhko tijesto pripremimo unaprijed i zamrznemo te potom koristimo za pripremu vlastitog tart od pekmeza.

Kako napraviti džem tart, Sastojci

  • 500 grama džema ukusa koji više volite
  • 350 g brašna
  • 1 vrećica kvasca
  • 2 organska jaja
  • 100 grama maslaca na sobnoj temperaturi
  • 100 grama cimet šećera
  • Naribana kora neobrađenog limuna

Potrebno: valjak, okrugli kalup za torte promjera 30 cm

Kako napraviti džem tart, priprema prhkog tijesta

  1. Uzmite brašno i ulijte ga na radnu površinu tvoreći šuplju planinu u središtu
  2. Ulijte šećer oko zidova rupe
  3. U središte rupe ulijte jaja, prstohvat soli i maslac koji ste prethodno otopili na sobnoj temperaturi
  4. Također dodajte kvasac, ravnomjerno preko brašna, prolazeći kroz cjedilo
  5. Na kraju dodajte naribani limun
  6. Radite tijesto rukama desetak minuta dok ne postane lijepo i čvrsto i elastično
  7. Zamotajte tijesto prozirnom folijom, a zatim ga pustite da odmara u hladnjaku barem pola sata.

Kako napraviti džem tart, priprema

  1. Nakon isteka vremena, uzmite tijesto i izrežite ga otprilike trećinu: trebat će vam za izradu traka. Klasični tart s dijamantnim uzorkom zapravo je napravljen od traka dobivenih od samog tijesta.
  2. Tijesto razvaljajte oklagijom kako biste oblikovali lim visok pola centimetra
  3. Tijesto razvaljajte na valjku i stavite ga u maslacem premazanu tepsiju, a zatim uklonite višak tijesta
  4. Uzmite marmeladu, po mogućnosti domaću i ravnomjerno je rasporedite, a zatim poravnajte stražnjim dijelom žlice. Za više informacija pročitajte kako napraviti marmeladu od naranče
  5. S tijestom koje ste prethodno izdvojili razvaljajte lim visok pola centimetra i urezanim kotačićem napravite trake širine 2 cm
  6. Lagano rasporedite trake na vrh džema, a zatim ih premažite jajetom
  7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta i u svakom slučaju dok ne postane zlatno.

Vaša je spremna kolač od džema: da se servira hladno

Video: DZEM OD ŠLJIVA BEZ KONZERVANSA ONAKO KAKO SU KUVALE NASE BAKE-PLUM JAM (Studeni 2020).