Reciklirajte

Kako reciklirati ustajali kruh


Ostaci kuhinje mogu postati glavni sastojci različitih jela. Baš kao što stabljike gljiva mogu oživjeti sjajnu kremu, s ustajali kruh moguće je pripremiti bruschetta, napuljsku freselle, prezlu i kanederli. Danas ćemo vidjeti kako reciklirati ustajali kruh za pripremu izvrsnih okruglica za pečenje.

Kako reciklirati ustajali kruh
Ako je recept za bruschettu dobro poznat, onaj od knedle. Za reciklirati ustajali kruh, priprema za knedle posebno je prikladan: nije važno je li kruh u komadima, kriškama, već izrezan ili je riječ o sendvičima ... rezultat će biti novi kolut "kruha" koji će se pržiti (ili smeđi) i konzumirati s širokim izborom dodataka i kremin: krema od artičoke, krema od gljiva, pesto ... Postupak je prilično dug, jer zahtijeva vrijeme odmora od jednog sata i vrijeme kuhanja od 30 minuta.

Za reciklirati ustajali kruh i za upotrebu za pripremu okruglica trebate dodati ove sastojke, za 5 ustajalih sendviča trebat će vam:

  • 1 luk srednje veličine
  • 200 ml mlijeka
  • 1 žlica ulja
  • 2 jaja
  • sol
  • crni papar
  • Naribani muškatni oraščić

Za pripremiti okruglice s ustajali kruh uz klasični kuhinjski pribor trebat će vam i pamučna krpa bez boja i kanapa. Evo kako postupiti:

1) Zagrijte mlijeko. Narežite kruh na kockice i namočite ga u mlijeko.
2) Ogulite luk i nasjeckajte ga sitno dodavanjem maslinovog ulja. Pomiješajte kruh s jajima i lukom. Začinite solju, paprom i ribanim muškatnim oraščićem.
3) Pokrijte i pustite da smjesa odmara sat vremena.
4) S tijestom za kruh oblikujte dvije kiflice i stavite ih u krpu koja čvrsto veže dva kraja.
5) U loncu dovoljno velikom da stane kiflice, prokuhajte malo vode i pustite da se kolutovi kuhaju oko 30 minuta.
6) Kad su kuhane, izvadite knedle iz vode i uklonite krpu. Knedle pustite da se ohlade, a zatim ih narežite na diskove debljine oko 2 cm.

THE knedle moraju se smeđi u tavi s malo maslaca, ili se mogu pržiti u tavi koja se ne lijepi. Za posluživanje, knedle stavite na tanjur i prelijte ih umakom od paprika gljiva i ukrasite grubo nasjeckanim svježim peršinom.


Video: Zelena reciklaža u Ankari: Pretvaranje organskog otpada u gnojivo (Studeni 2020).