Organska hrana

Korisna svojstva špinata



The špinat, među najpopularnijim povrćem na svijetu imovine dovoljno hranjiva i korisna da zauzme relevantno mjesto na ljestvici najzdravijih namirnica za naše tijelo. The špinat imaju visok sadržaj vitamina A i C, u manjim količinama vitamine B, D, F, PP i K; ali osim vitamina, u špinatu postoje umjerene količine mineralnih soli poput bakra, kalija, cinka, kalcija i fosfora. Prisutnost u špinat luteina, karotenoida s određenim svojstvima djelotvornim za one koji očito imaju problema s vidom.

Korisna svojstva špinata

  • Prema nedavnom otkriću, lutein, koji se u dobrim količinama nalazi u lišću špinata, ima sposobnost prodiranja u krv i taloženja u očima, posebno u mrežnici, što rezultira izvrsnim blagodatima za oči.
  • Čini se da visoki sadržaj folne kiseline u špinatu donosi velike koristi našem imunološkom sustavu, čineći ga "jačim": čini se da uvelike pomaže tijelu u stvaranju crvenih krvnih stanica.
  • Zahvaljujući dobroj količini folne kiseline, špinat bi bio pogodan za one koji imaju problema s anemijom: špinat ima dobar postotak antioksidativnih tvari sa zaštitnim svojstvima za tijelo
  • U 100 grama špinata ima oko 3,5 mg. željeza, koje međutim tijelo ne asimilira lako, ali ih tijelo zadržava u minimalnim količinama: s tim u vezi, stručnjaci preporučuju konzumaciju hrane koja sadrži askorbinsku kiselinu, poput limuna, u kombinaciji sa špinatom, kako bi se pospješila asimilacija željeza .

PAŽNJA: kako bi u potpunosti imali koristi od konzumacije špinata, dobro ih je jesti sirove, možda u salatama s uljem i solju: dokazano je da, jednom prokuhani, gube oko 50% svojih svojstava.

Svojstva špinata, korisni savjeti
Obratite pažnju na svježinu špinata, jer su malo stari sadrže nitrite koji imaju štetne učinke: u trenutku kupnje, preferirajte one organskog podrijetla, a zatim provjerite njihovu boju koja mora biti lijepo jednolična zelena, bez žućkastih dijelova i sa stabljikama tvrda i jaka. Da biste bili sigurni u izvornost špinata, možete ih i uzgajati. Za daljnje informacije | Kako uzgajati špinat


Video: AMPEXIO (Studeni 2020).