Recepti

Veganske muffine od naranče i čokolade


Ako ste vegan i tražite ukusnu slasticu, možete se okušati u pripremi muffina od naranče i čokolade, jednostavnog i brzog recepta za pripremu. S tim u vezi, u nastavku ćete pronaći recept za izradu veganski muffini da obradujete svoje goste.

Veganski muffini, sastojci za izradu 15 muffina za vaše goste

  • 150 grama kukuruznog brašna
  • 100 grama rižinog brašna
  • 70 grama sojinog mlijeka
  • 150 grama organskog biljnog margarina
  • 20 grama kreme od zubnog kamenca
  • 120 grama šećera
  • 70 grama čipsa od čokolade
  • 2 neobrađene naranče (kora i klinovi)
  • 4 žlice rižinog slada

Veganski muffini, potrebno
Pleh ili kalupi za muffine

Veganski muffini, Priprema

  1. Uzmite kalupe za muffine i podmažite ih margarinom: to je potrebno za lakše vađenje kolača nakon kuhanja. Također možete koristiti papirnate čaše za postavljanje u kalupe: u ovom slučaju nećete trebati podmazivati
  2. Stavite margarin u lonac i otopite u duplom kotlu
  3. U drugu lonac ulijte šećer, kukuruzno brašno, rižino brašno i vrhnje tartara: dok dodajete sastojke, miješajte žlicom
  4. Renderom odstranite koru naranče, a zatim narežite kriške, pazeći da ostane samo pulpa, a ne bijeli dio, koji je gorči
  5. Nakon što je to učinjeno, snažno miješajte dok smjesa ne postane homogena
  6. Dok miješate, dodajte slad, čokoladne kapi, nasjeckane klinove naranče, naribanu koru i mlijeko.
  7. Nakon što je smjesa ponovno homogena, premjestite je u kalupe
  8. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
  • Da biste provjerili kuhanje, samo umetnite i izvadite čačkalicu iz muffina: ona mora biti savršeno suha. Veganski muffini bit će vrlo nježni i mrvičasti.
  • Jednom skuhani muffini trebaju se čuvati daleko od zraka oko 2 ili 3 dana. Također ih možete zamrznuti odvojeno, a zatim staviti u vreću za zamrzavanje

Varijacija: ovaj se recept može izraditi i bez slijeđenja veganskih uputa: samo zamijenite mlijeko, margarin i vrhnje tartara kravljim mlijekom, maslacem i kvascem.

Video: Čokoladni muffini - najbolji recept ReciPeci Sandre Gašparić (Prosinac 2020).