We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ravioli su vrsta punjene tjestenine koju možete pripremiti i kod kuće. Za pripremu raviola nisu potrebne posebne kulinarske vještine, s tim u vezi ovdje kako napraviti raviole kod kuće slijedeći naš recept korak po korak.
Kako napraviti raviole, što nam treba za tijesto
- Pola kilograma brašna
- 8 žumanjaka
Kako napraviti raviole, što nam treba za punjenje
- 200 grama šampinjona
- 2 tikvice
- 1 paprika
- 1 poriluk
- 150 grama svježeg sira
- 1 pakiranje bešamela
- Maslinovo ulje
Kako napraviti raviole, nadjev
- Uzmite tikvice, dobro ih operite i narežite na male komadiće, a zatim učinite isto sa paprom
- Polijte povrće u neprianjajuću tavu s kapljicom ulja zajedno s sitno nasjeckanim porilukom i gljivama
- Pustite da se kuha najmanje 20 minuta
- Nakon ovog vremena stavite sve u posudu i dodajte bešamel i ricottu
- Dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, koja će se koristiti kao nadjev za raviole
Kako napraviti raviole, pecivo
- Napravite jamicu u brašnu i dodajte žumanjke
- Tijesto dobro obrađujte dok ne dobijete kompaktno tijesto: bolje ako imate mikser
- Izrežite ga na komade pa razvaljajte valjkom, dok pecivo ne postigne debljinu od oko 3 milimetra
- Stavite pecivo na stol, uzmite nadjev od povrća i napravite puno malih, identičnih kuglica koje ćete staviti u red s jednakom međusobnom udaljenostom
- Premažite pecivo bjelanjkom, koji će vam poslužiti kao ljepilo
- Zatvorite tijesto i neka vlažni dijelovi međusobno pristaju.
- Izrežite red odbacujući višak tjestenine, a zatim režite raviole jedan po jedan
Ravioli punjeni povrćem su spremni
Za kuhanje raviola
- Raviole kuhajte u tavi sa slanom vodom samo pet minuta: svježa tjestenina ima vrlo kratko vrijeme kuhanja
- Ocijedite raviole, premjestite ih u neprianjajuću tavu i dodajte maslac i kadulju
- Puhajte nekoliko minuta
