Pretrage

Kupus i brokula, sorte i svojstva


Postoji velik brojsorte kupusa, svaki sa specifikacijamaimovineprehrambene. Generalizirajući, svakiraznolikost kupusamože se opisati kao lagan za uzgoj, jeftin (kad se kupuje u sezoni, u jesensko-zimskom razdoblju) i bogat mineralima poput kalcija i željeza.

Zahvaljujući njegovomimovine,kupusmogu se ubrojiti među hranu koja se unosi radi prevencije i suzbijanja gripe: da biste saznali više,“Gripa, prirodni lijekovi

Kao što je rečeno, ima ih mnogosorte kupusa a u ovom ćemo članku navesti glavne bez da zaboravljamo uzgoj u vrtu i upotrebu u kuhinji (recepti i savjeti za kuhanje kupusa i brokule).

Bijela cvjetača - Svojstva

Thekarfiolje jedan odraznolikost kupusaNajpopularniji. Sadrži vrlo malo kalorija i veliku zasitnu moć. Bogat je mikroelementima s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Poznat je po sadržaju kalija (izvrsno za one koji imaju hipertenziju) i drugim elementima poput kalcija, željeza, fosfora, folne kiseline i vitamina C. Bogat je vlaknima. Za uzgoj cvjetače u povrtnjaku na terasi, na balkonu ili u vrtu, upućujemo vas na članak:Kako uzgajati cvjetaču.

IZGLED FOTOGRAFIJE SORTA KUPUSA

Među receptima preporučujemo flan cvjetače.

Ljubičasta cvjetača - Svojstva

Manje popularna od bijele cvjetače, ljubičasta je cvjetačakupus brokulei obična cvjetača. Najpoznatija sorta jeViolet sa Sicilije. Ljubičasta cvjetača bogata je karotenoidima i antocijaninima koji izvršavaju antioksidativnu funkciju. Koristi se u kuhinji za ukrašavanje jela, juha, pirea i pripremu priloga od ljubičica. Ovo nije jedinokupuszgodan.

Postojesorte kupusaukrasni za bojanje obruba i cvjetnjaka: za daljnje informacije, ukrasni kupus. Za razliku od ljubičaste cvjetače koja je vrlo ukusna, ukrasni kupus nije jestiv.

Savojski kupus - vlasništvo

Tamokupuslako ga je uzgajati čak i s vrtom na terasi. Thekeljpoznat je po količini vitamina A, vitamina C i vitamina K. Ne nedostaje mu mineralnih soli poput kalija, željeza, kalcija i fosfora. Među njegovimimovinesjećamo se protuupalnih i zaštitnih za gastrointestinalni sustav. Thekeljsmatra se korisnim prirodnim lijekom za sprečavanje zatvora.

Prokulica - Vlasništvo

THE klice ili prokulica, bogata je kalijem, kalcijem, fosforom i vitaminima poput onih iz skupine A, K i C.Prokulicauključujuimovineantianemično i detoksikacijsko. S detaljimaraznolikosti nekoliko trikova, kelj je moguće uzgajati čak i kod kuće, s vrtom na balkonu ili jednostavno na prozorskoj dasci. Sve informacije dostupne su u člankuUzgajajte prokulice.

biljni flan s prokulicom

Zeleni kupus - Svojstva

Thezeleni kupus(brassica oleracea capitata) je vrlo bogat kalijem, preporučuje se u prehrani hipertenzivnih bolesnika. Sadrži kalcij i fosfor i koristi se u kuhanju za pripremu kiselog kupusa. Za sve ostale značajke pogledajte članakKupus, imanje.

Crveni kupus - Svojstva

Uobičajeno zvanicrveni kupus,crveni kupusmnogi stručnjaci smatraju je hranom koja voli srce. Bogat je vitaminom C i beta-karotenom, vrlo korisnim za koronarne funkcije. Sadrži dragocjene mikrohranjive sastojke kao što su vitamin A i vitamin K. Ne može nedostajati među povrćem za uzgoj zimi.

IZGLED FOTOGRAFIJE SORTA KUPUSA

Toskanski crni kupus - Svojstva

Riječ je o araznolikost kupusas dugim lišćem i tamnozelenom bojom. U kuhinji se naširoko koristi za pripremu juha i juha, ali u južnoj Italiji koristi se za pripremu pizza ili priloga za mesna jela. Thecrni kupuspoznat je i pod imenomKelj. Bogat je vitaminom C i vlaknima koja vrše zaštitnu funkciju za crijeva.

Zeleni kupus Selvedge ili Romanesco brokula - Vlasništvo

Zeleni kupus Selvedge, poznat i kao brokula romanesco ili brokula selvedge, vrlo je bogat vlaknima, vitaminom C i kalcijem. U kuhinji se jede i sirovo i kuhano.

Kupus brokule - svojstva

Vrlo poznatibrokula od repailizelje repa, bolje definirano "kupus brokule“, Bogate su vitaminima B, vitaminom A i vitaminom C. Imaju visoku razinu magnezija, kalcija i fosfora. Jedu se sirove ili kuhane i mogu biti dobar sastojak u pripremi pročišćavanja centrifugiranim.

IZGLED FOTOGRAFIJE SORTA KUPUSA

Kineski kupus - Svojstva

Thekineski kupusBrassica pekinesis, bogat je vitaminom A i vitaminom C. Ima velik brojraznolikostkoji se jedu sirovi ili kuhani. Sadrži mineralne soli poput kalija i folne kiseline.

Kupus u kuhinji

Za ostale namjene u kuhinji, uputit ćemo vas na članak "Recepti s brokulom i kupusom". Tko se pitatekako natjerati djecu da jedu povrće, mogu iskoristiti ljepotu ljubičastog kupusa ili slatkoću crvenog kupusa i savojskog kupusa.

Oni koji žele postati pravi majstor u kuhinji u pripremi kupusa i brokule u svim različitim sortama, možda će im biti korisna knjiga "Kupus i bundeva u kuhinji", koja baš kao i mi, dijeli recepte na temelju opisana sorta kupusa.

IZGLED FOTOGRAFIJE SORTA KUPUSA

Mogli bi vas također zanimati Flavonoidi: što su?


Video: NAJJAČI BORCI PROTIV SRČANIH BOLESTI, ČISTE JETRU I GUŠTERAČU, PODSTIČU IMUNITET! Dr Mihajlović (Siječanj 2022).