Pretrage

Cimet, svojstva i namjena


Tamocimet,također poznat kaocimetili tehnički nalikCinnamomum verum, je drvo porijeklom sa Šri Lanke od kojeg se dobiva istoimeni začin, koji također naširoko koristimo i mi Talijani. Cimet je začin suhe i ostre, ali istodobno slatke arome.

Cimet je začin koji se ne dobiva iz sjemenki ili ploda, već iz stabljike i grančica koje nakon što se oslobode vanjske plute i obrade poprime klasični izgled malog mirisnog pergamenta boje lješnjaka. Tamo cimetzapravo, može se prodati cijela ili u obliku praha.

U Italiji je rjeđiesencijalno ulje cimeta, dobiven maceracijom kore cinnamomum u morskoj vodi, a zatim destilacijom. Eterično ulje manje se koristi u kuhanju, a popularnije je kao prirodni lijek za razne uvjete.

Cimet - Svojstva

Tamocimetima snažnu antioksidativnu moć, do 62 puta više od jabuke. Zbog svojih svojstava oduvijek se koristio kao prirodni lijek protiv prehlade te kao antibakterijski i antispazmodik. Prema velikom broju istraživanja,cimetmogao bi smanjiti razinu kolesterola i triglicerida, pomažući u ublažavanju poremećaja hipertenzije, plus ima antiseptičku funkciju na poremećaje dišnog sustava.

Uvijek prema onome što su izvijestila neka istraživanja,cimetbi mogao regulirati glikemiju nakon obroka i kod pretilih i kod normalnih bolesnika. Izmeđuimovinepovezan s cimetom postoji snažna protugljivična aktivnost koja potiče perifernu cirkulaciju. Za njegovoimovine,cimetširoko se koristi uAyurvedska medicina.

Novinari su krajem lipnja 2011. izvijestili da su neki istraživači sa Sveučilišta u Tel Avivu otkrili da ekstrakt cimeta može inhibirati razvoj Alzheimerove bolesti. Studiju, objavljenu u Plos One, dr. Michael Ovadia i kolege s UTA ​​odjela za zoologiju.

Kako koristiti cimet

Tamo cimet može se koristiti za aromatiziranje slatkiša, džemova, pita, krema, smoothieja, centrifuga ... ali postoje i alternativne namjene; možete koristiti cimet za pripremu DIY parfumera, dezodoransa ili sapuna. Upućujemo vas na neke vodiče koji pružaju upotrebu cimet.

  • Kako napraviti prirodni piling
  • Prirodni DIY parfemi za dom
  • Uradi sam kućne mirise
  • Kako napraviti sapun kod kuće
  • Džem od bundeve i agruma
  • Kako pripremiti džem od smokava

Savjeti:
Štapići cimeta zadržavaju aromu kad se stave u dobro zatvorene staklene posude i dalje od izvora topline i svjetlosti.

Kako pripremiti infuziju cimeta?
Tko ne namjerava koristiticimetkao začin za kombiniranje s drugom hranom, može se koristiti za pripremu infuzije. Stavite cimet u šalicu i dodajte svježe prokuhanu vodu, zatim ostavite da se ulije 15 minuta, a zatim procijedite biljni čaj. Piti ujutro i navečer natašte.



Video: CIMET KAO LIJEK. Upotreba i ljekovita svojstva (Siječanj 2022).