Pretrage

Kako uzgajati i kuhati pastrnjak

Kako uzgajati i kuhati pastrnjak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kako uzgajati i kuhati pastrnjak: od sjetve do berbe pa ravno na tanjur! Najbolji recepti za kuhanje pastrnjaka i upute za uzgoj u vrtu.

Prikladno je to reći, krenimo od vrta i idemo do tanjura! Danas ćemo vam objasniti kako uzgajati pastrnjak zatim otkrivajući one najboljeRecepti da ga skuham.

Paštrnjak ili bijela mrkva

Tamopastrnjak, također poznat kaobijela mrkva, biljka je iz obitelji Apiaceae, koju karakteriziraju duga zeljasta, šuplja i kutna stabljika i dugačak korijen koji se konzumira u kuhinji.

Korijen sliči klasičnoj mrkvi, ali umjesto da ima narančastu kožicu i pulpu, bijele je boje bjelokosti. Korijen je dug i mesnat, blago kiselog okusa, konzumira se u kuhinji nakon kuhanje kao i svako drugo povrće.

TamopastrnjakJavnost ga je voljela još od starih Rimljana, njegovo je podrijetlo toliko drevno da legenda kaže da ga je car Tiberije (42. pr. Kr. 37. n. e.) stigao u Rim iz doline Rajne (današnja Njemačka). . Tamopastrnjakvrhunac popularnosti dostigao je u srednjem vijeku, upravo kod nas Talijana. Slavapastrnjakčini se da nije preživio uvoz krumpira koji ga je istisnuo tijekom renesanse.

Peršin, okus

Tamopastrnjaksada je gotovo u potpunosti nestao s naših stolova, ali ima vrlo aromatičan okus koji nejasno podsjeća na okus mrkve, celera i komorača.Uzgoj pastrnjakato znači pojačati i oporaviti drevnu sortu. Iskustvo na polju hortikulturnih kultura od velikog prirodno-ekološkog, poljoprivrednog, pa i kulinarskog interesa.

Kako uzgajati pastrnjak

Prije nego što vidite kako kuhati pastrnjakrazgovarajmo o njegovomsjetvei oduzgoj. Iako je dvogodišnja biljka, uzgaja se i kao jednogodišnja krmača u proljeće i berba od jeseni do cijele zime.

Kada sijati pastrnjak?

Sjetva može započeti od ožujka (na jugu) i nastaviti do lipnja. Oni koji žive u sjevernom središtu, za sjetvu na otvorenom polju trebaju pričekati posljednje mrazeve i izbjegavati rizik od kasnih mrazeva koji bi oštetili mlađe izbojke. Da bi se prevladao problem kasnih mrazeva, na sjeveru i jugu preporučuje se sjetva u zaštićeno sjeme, a zatim sadnja već razvijenih biljaka.

Kako uzgajati pastrnjak

Tamopastrnjaktreba ga uzgajati na dobro dreniranim, laganim i dubokim tlima. Uzgoj treba organizirati u redove međusobno udaljene 40 cm. Udaljenost koju treba ostaviti između jednepastrnjaka drugi na istom redu je 15 - 20 cm

Kada ubrati pastrnjak

Tamopastrnjak bere se od jeseni do cijele zime, kada je mesnati korijen dobro oblikovan.

Paštrnjak, gdje ga pronaći

Biljku, koja je već razvijena, možete kupiti u najbolje opskrbljenim supermarketima ili malim poljoprivrednicima koji izravno prodaju najstarije sorte.

Gdje pronaći sjeme pastrnjaka

Ako želišuzgajati pastrnjakda biste u vrtu imali neobično povrće, sjeme se može kupiti na Amazonu ili u najprodavanijim poljoprivrednim konzorcijama.

Na "ovoj Amazon stranici" pronaći ćete klasične vrećice sjemenki. Sjeme peršuna može se kupiti s nekoliko eura. Obavezno stavite 3 sjemenke u svaku rupu ili u svaku ćeliju vašeg sjemena.

Kako kuhati pastrnjak, recepti

Tamopastrnjak u kuhinjiučinit će da ponovno otkrijete drevni i davno zaboravljeni okus. Tamopastrnjakjede se kuhano, za pripremu juha (zajedno s ostalim povrćem) ili krema. Među drevnim receptima pastrnjaka vidimo neke varijacije u kojimapastrnjakbio je pečen ili pržen poput krumpira.

Juha od Paštrnjak i bundeva

Jedan od najjednostavnijih recepata s pastrnjakom za pripremu nesumnjivo je juha, tipično zimsko jelo. Peršin se može dodati klasičnom receptu za juhu od bundeve. Možete odabrati proporcije prema vašem nepcu.

Za nježniji i slatkiji okus učinite da buča prevlada. Za više aromatičan okus, pustite da prevladava pastrnjak. Možete ovo obogatitirecept sa pastrnjakom s nekoliko listova peršina, nasjeckanim svježim češnjakom (koji se dodaje sirov) i pahuljicama parmezana.

Kako kuhati pastrnjak u pećnici

Drugi tipičan recept je onaj pečenog pastrnjaka. Kao što je navedeno, pastrnjak se kuha u pećnici poput klasičnog krumpira, toliko da može biti idealan prilog za piletinu i crveno meso.

Baršunasta od pastrnjak,recept

Za recept kreme od pastrnjak upućujemo na onaj od slanutka, postupak je identičan, a također varijante preporučene s receptom od vrhnja od slanutka mogu vrijediti za kuhanje pastrnjaka.

Tamopastrnjakmože se jesti i sirovo, naribano i začinjeno uljem i soli.

Na fotografijama, odnosno:

  • korijen pastrnjak, dio koji treba pripremiti u kuhinji
  • cvijeće od pastrnjak, kako izgleda zračni dio biljke
  • baršunast od pastrnjak, recept može se obogatiti kozicama ili jednostavnije sjeckanim peršinom


Video: Agro kutak - Uzgoj i njega kućnog i vanjskog cvijeća -. (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Khenan

    Razumi me?

  2. Langley

    It is a pity, that now I can not express - it is compelled to leave. I will be released - I will necessarily express the opinion.

  3. Ehud

    I dalje je zabavno :)

  4. Hlaford

    Your idea will be useful



Napišite poruku